Julio Yuste abre este miércoles las charlas gastronómicas en las Casas Consistoriales de Badajoz

Julio Yuste abre este miércoles, en las Antiguas Casas Consistoriales de Badajoz, el ciclo de charlas gastronómicas sobre el producto extremeño y el recetario regional, organizadas por la Cofradía Extremeña de Gastronomía y Saborea Badajoz, con el patrocinio de la Junta de Extremadura y la colaboración del Ayuntamiento de Badajoz. Yuste hablará sobre 'La cocina de subsistencia en el recetario extremeño: guisos de cazuela, caza y platos fríos".

El 7 de diciembre, el ponente será José Enrique Campillo, que abordará los alimentos saludables de Extremadura y, en concreto, el pimentón de La Vera. La última charla, sobre agricultura orgánica para el consumo local, la impartirá Juan Miguel Pavo el 14 diciembre.

Todas las charlas comenzarán a las seis de la tarde y la entrada es gratuita.