Poco a poco la escasa oferta de restauración con la que abrió el centro comercial El Faro se va ampliando. Mañana le llega el turno al primer restaurante-cafetería Vips que se instala en la región y que se inauguró ayer con la presencia del presidente de la Junta, Guillermo Fernández Vara, y el alcalde de Badajoz, Francisco Javier Fragoso. Inicialmente se han creado 21 puestos de trabajo, que pueden crecer hasta 27, según anunció Jorge Crespillo, uno de los cuatro empresarios que han puesto en marcha este negocio en régimen de franquicia, dos de ellos de Don Benito, Jorge y su hermano Antonio, Miguel García de Guareña y Sánchez Zamora, de Lucena (Córdoba), que es el gerente. Ninguno de los cuatro tenía hasta ahora experiencia alguna en restauración, pues sus negocios están relacionados con el sector agrícola y se han unido para diversificar.
El Vips de El Faro conserva la decoración que caracteriza a la cadena. Tiene capacidad para 256 comensales, repartidos entre dos plantas. La de abajo es una terraza. Ocupa un espacio de Bricor alquilado a El Corte Inglés. Próximamente está prevista la apertura de otro restaurante al lado. Durante la inauguración, Fragoso destacó "los saltos de calidad" que se están produciendo en Badajoz. Fernández Vara, por su parte, incidió en que este tipo de negocios aportan equilibrio a la economía regional.
